Meer dan veilig voedsel

• Nederlands
• Paperback
• 272 pagina's
• ISBN/EAN: 9789401461436
• januari 2020
• Druk: 1
• Geïllustreerd
• NUR: 946 — Levensmiddelentechnologie; 740 — Mens en maatschappij algemeen
• Afmetingen (WxHxD): 17.0x24.0x1.8 cm
• Gewicht: 576 gram

NIEUW

Over het boek

Hoe kun je kwaliteit managen in de voedingsindustrie?
Met welke systemen optimaliseer je je output als kwaliteitsmanager?
Hoe is een moderne kwaliteitsdienst het best georganiseerd?

De uitdagingen binnen de voedingsindustrie zijn groot, de risico's nog groter. Eindconsumenten willen keiharde garanties van de producent. Een doorgedreven kwaliteitsmanagement is nodig om aan die eisen te voldoen.

Kwaliteit en voedselveiligheid worden een essentieel onderdeel om het voortbestaan van het bedrijf te garanderen. Een food safety culture is wat we nodig hebben: iedere medewerker moet het belang van voedselveiligheid beseffen en de kans krijgen om elke afwijking te melden.

Meer dan veilig voedsel toont hoe je een kwaliteitsmanagementsysteem implementeert van voeding tot verpakking, transport, opslag en verkooppunt. Met deze praktische aanpak is je organisatie klaar voor de toekomst.

Thema's

Sociologie en antropologie
Agricultuur, agro- en voedselproductie-industrie
Levensmiddelentechnologie

Wij pakken alle boeken goed in. Wij versturen alle pakketten via PostNL. Zodra je bestelling is verzonden wordt je op de hoogte gehouden per mail met de status van je zending.

Bij Eos Boeken kun je gebruik maken van een aantal betaalmethodes, namelijk: iDeal, Paypal, Creditcard of Apple pay.